Ароматный грушевый пирог с корицей и ванилью

Готовим мягкий осенний пирог с фруктовой начинкой

Тесто, приготовленное с добавлением йогурта, получается самым мягким и нежным. Вместо груш в этом пироге вы можете использовать яблоки, сливы ли персики. 

Грушевый пирог на йогурте

Ингрeдиенты:

  • 1 кг груш
  • 250 г сливочного масла
  • 350 г муки
  • 3 яйца
  • 250 г сахара
  • 150 мл йогурта или кефира
  • 1 апельсин
  • 1 лимон
  • 1 ч.л. молотой корицы
  • 40 г порошкового ванильного пудинга или кукурузного крахмала
  • 3 ч.л. разрыхлителя
  • 1 ст.л. ванильного сахара
  • щепотка соли

Рецепт приготовления:

  1. Снять с лимона и апельсина цедру, не задевая белую часть кожуры, выжать сок.
  2. Мягкое сливочное масло взбить с сахаром, ванилью, корицей, цедрой и щепоткой соли до получения пышного крема.
  3. Добавить яйца, взбивая после каждого добавления. Сахар должен полностью раствориться.
  4. В муку добавить разрыхлитель и ванильный пудинг.
  5. Добавить в масляно-яичную смесь муку, йогурт и сок апельсина. Перемешать тесто.
  6. Противень или форму для выпечки диаметром 30 см застелить пергаментной бумагой. Распределить тесто и разровнять лопаткой.
  7. Груши очистить, разрезать пополам и сделать на выпуклой стороне насечки. Сразу сбрызнуть груши лимонным соком, чтобы мякоть не потемнела. Вдавить половинки груш в тесто. Можно посыпать пирог лепестками миндаля.
  8. Выпекать пирог в течение 40 минут в разогретой до 175 градусов духовке. Остудить и порезать на куски. 

Напомним, ранее мы писали, как приготовить голландский яблочный кекс. Сайт "Сегодня" также делился рецептом кекса с апельсиновой пропиткой.

Смотрите видео, как приготовить мраморный кекс по рецепту Алексея Суханова:

Реклама
Самые важные и интересные новости всегда под рукой
Life Сегодня в telegram-канале Life Сегодня на Google News
Гороскоп
Твой гороскоп на Сегодня
Читать гороскоп
Спецпроект
Календарь лайфхаков
Июнь
Лайфхаки по календарю
Гороскоп
Твой гороскоп на неделю
20 - 26 июня
Читать гороскоп
Самый дорогой спецтопик
Дороже просто не найдешь
Ужин за ₴200 000 в Киеве
За что такие деньги?
Заведи будильник
12
дней
01
часов
38
минут
46
секунд
6 - 18 июля

74-й Каннский кинофестиваль

Перейти на спецтему
Just do it
Полезный совет на Сегодня
Сделать 4000 шагов в течение дня
Тренироваться
Лайфхак дня
Как быстро и компактно собрать чемодан в отпуск
Хакнуть

Нажимая на кнопку «Принять» или продолжая пользоваться сайтом, вы соглашаетесь с правилами использования файлов cookie.

Принять