5 лайфхаков, чтобы приготовить по-настоящему вкусное латте дома

Как приготовить латте в домашних условиях / Фото: instagram.com/gulsahsblog/

Латте – это напиток больше для тех, кто предпочитает минимум ноток кофе и максимум насыщенного молочного вкуса. Если в эспрессо мокиато молока совсем чуть-чуть, то в латте его втрое больше. Плюс молочная пена сверху. И для разнообразия среди ваших привычных чашек с кофе можно приготовить латте дома. Это несложно. Все подробности найдете ниже.

Классические пропорции латте и почему это важно

Это важно прежде всего, когда вы готовите латте дома. В кофейнях, если вы успели заметить, напиток подают в больших объемах – более 300 мл.

Классические же пропорции – это 50 мл эспрессо, 150 мл молока, 50 мл пены. То есть легко посчитать, что правильная порция латте – 200 мл.

Деоккупация юга страны – как украинские военные отвоевывают территории

Запрет на передвижение по стране для военнообязанных – все детали

Ракетные удары по мирным украинским городам - июль 2022

Ядерный терроризм россии

Чтобы выпить настоящее латте, приготовьте его именно с этой пропорцией ингредиентов.

Читайте также:

Что такое кофе пикколо и почему его нужно попробовать

5 лайфхаков для приготовления правильного латте

Латте подают в чашках из прозрачного стекла, но это не принципиально / Фото: instagram.com/ozlmk87/

1. Молоко. Оно должно быть жирным, а именно – 3, 5%. Это придаст напитку нежную текстуру и некоторую тягучесть. Перед взбиванием молоко нужно подогреть до 30-40 градусов.
2. Пена для латте должна быть насыщенна кислородом, с большим количеством пузырьков.
3. После того, как вы сварили эспрессо, обязательно процедите его. Иначе вы испортите текстуру напитка.
4. Для латте бариста рекомендуют арабику.
5. Для более насыщенного молочного аромата и вкуса, некоторое количество молока можно заменить сливками.

Читайте также:

3 добавки, которые преобразят ваш утренний кофе

Как приготовить латте в домашних условиях

Латте в домашних условиях – рецепт / Фото: instagram.com/pop_kelzdancer/

Ингредиенты

• Молотый кофе – 2 ч. л.
• Вода – 80 мл
• Молоко 3,2% – 150-200 мл
• Сахар и добавки – по вкусу

Способ приготовления

1. Сварить эспрессо, отмерять 50 мл, процедить и отставить.
2. Молоко подогреть до 30 градусов, взбивать миксером более 3 минут до образования пористой пены.
3. Подготовленное молоко слегка нагреть в микроволновке, примерно, до 30-40 градусов.
4. Подогреть высокую чашку в микроволновке или обдать ее кипятком. Вылить молоко с пеной.
5. Осторожно по краю чашки или с помощью лезвия ножа вылить теплый кофе.
6. Остатки пены выложить на поверхность напитка.

Перед латте приготовьте и попробуйте гренки с тартаром из лосося. Оригинальный рецепт смотрите в видео.

Здесь читайте все о сиропах для кофе.