Каши богаты крахмалом и белком, витаминами и микроэлементами, постепенно усваиваются и таким образом долго сохраняют чувство сытости. К тому же, приготовление каш не требует больших затрат времени и дополнительных ингредиентов.
Диетологи уверены: лучшего блюда, чем традиционная каша, просто не существует. Главная польза каши заключается в том, что злаки содержат практически все необходимые организму питательные вещества в идеальном соотношении. И это не единственная причина, почему полезно есть кашу и другие продукты из круп.
Выводят холестерин
В любой каше содержится два вида клетчатки: нерастворимая и бета-глюкан. Первый вид клетчатки осуществляет механическую очистку кишечника, удаляя шлаки. А бета-глюкан, проникая в кровеносные сосуды, связывается с холестерином и выводит его из организма.
Кроме того, каши имеют богатый минеральный состав. Так, например, гречневая каша богата кальцием, железом и витаминами группы В. Кукурузная каша богата кремнием. Пшенная каша богата солями магния и кальция, а также содержит большое количество витамина А.
Помогают похудеть без диет
Для тех, кто хочет похудеть, каши полезный и соответствующий продукт. Кроме того, что калорийность каш невысокая, все они являются так называемыми "медленными" (сложными) углеводами. Проще говоря, имеют свойство очень медленно усваиваться, то есть поддерживать длительное время чувство сытости.
Снижают уровень тревожности
Регулярное употребление каш помогает снизить уровень тревожности и является профилактикой депрессии. Те, кто регулярно выбирал на завтрак именно кашу, поддерживали лучшую физическую форму, имели более крепкое здоровье и реже страдали депрессиями, чем другие испытуемые.
Это объясняется тем, что каши содержат витамин Е, который обладает мощным противострессовым свойством.
Напомним, ученые назвали крупы, помогающие похудеть.
Кроме этого, сайт писал о десяти причинах начинать каждый день с овсянки.
Также сайт "Сегодня" сообщал, какие продукты следует употреблять ежедневно: совет диетолога.
Смотрите также видео о рационе успешных людей
Главные темы