Ирина Павлина
редактор Ведущие программы "Ранок з Україною", которая выходит на телеканале "Украина", Лилия Ребрик и Анатолий Анатолич рассказали о модных тенденциях кулинарии. Оказывается, картофель сейчас модно заменять бататом, а вместо апельсинов, мандаринов и грейпфрутов выбирать помело.
Подборка продуктов, которые стали настолько популярны, что побили рекорды продаж и совсем скоро будут в холодильнике каждого украинца.
Что у кого на тарелке, можно узнать, подписавшись на человека в социальных сетях. Так, например, ведущий канала "Украина" Анатолий Анатолич любит перекусить бургером. Жена Сергея Бабкина Снежана постит не только свои селфи, но и фото семейных посиделок, где на столе красуется сельдь под шубой, стоят мясо и рыбка. Селебритис в тренде! Они знают, какая пища нынче в моде.
Рейтинг открывают обычные тосты. На завтрак, обед или ужин. Подсушенный тост с авокадо, яйцом или слабосоленой рыбой. Быстро готовятся, сытные, а главное – полезные, но не все.
"Не подходит хлеб с большим количеством глютена, из пшеничной муки. Желательно использовать ржаную муку", – комментирует шеф-повар Алик Бадретдинов.
Минимум сахара – второй тренд 2020 года. Теперь потребители детально изучают состав сладостей на этикетках товаров.
"Состав шоколада должен быть не столь обширным. Конечно, там должно быть какао, может быть сироп агавы или стевия", – объясняет диетолог Карина Дайнеко.
Но диетолог не советует злоупотреблять сахарозаменителями, ведь они, как и сахар, тоже повышают инсулин. А это чревато активным отложением жира в организме, из-за чего увеличивается масса тела. К тому же сахарозаменители могут иметь специфические вкусы.
Третий съедобный тренд касается замены привычных для нас продуктов. Так, к примеру, за год продажи растительного молока по всему миру выросли почти в десять раз. Взамен коровьему теперь больше покупают овсяное, гречневое, кокосовое, соевое или миндальное молоко. Диетологи тоже сторонники отказа от коровьего молока.
"Человек, который злоупотребляет молоком, может впоследствии получить такой диагноз, как инсулинорезистентность или сахарный диабет, потому что будет повышаться уровень инсулина в крови", – отметила диетолог.
Но надо обязательно проверять состав продукта! Там, где есть сахар или вытяжки из растения менее пяти процентов, – это уже бесполезный напиток.
Попробуйте позавтракать модным авокадо-тостом, попробовать шоколадку без сахара и запить растительным молоком – это разнообразит ваши вкусовые привычки и придаст новых впечатлений. А если не понравится, всегда можно вернуться к обычной пище: вкусной, свежей и полезной.
Напомним, ранее мы писали, как приготовить модное взбитое клубничное молоко.
Главные темы